Weten waar AI tijd teruggeeft, en daar beginnen
Een Rotterdamse wijnbar met workshops en proeverijen weet waar AI het meeste oplevert, en bouwt nu de eerste oplossingen.
Bedrijf
Nursia
Sector
Horeca
Website
nursia.nl
De uitdaging
Bij een kleine horecazaak met workshops, proeverijen en thema-avonden komt veel werk terecht bij een paar mensen. Reserveringen, vragen van gasten, communicatie en administratie lopen naast het werk achter de bar. Er waren ideeën genoeg om AI in te zetten, maar niet duidelijk waar je moest beginnen.
De aanpak
In een AI-kansenscan hebben we samen de processen doorgelopen en de kansen geprioriteerd op impact, haalbaarheid en complexiteit. Zo ontstond een kansenkaart met een duidelijke volgorde. De eerste kansen werken we uit tot oplossingen op maat, die passen bij hoe de zaak nu al werkt.
Het resultaat
Nursia weet nu welke kansen het meeste opleveren en in welke volgorde ze aan bod komen. De eerste oplossingen worden gebouwd, met het team erbij, zodat ze in de praktijk worden gebruikt.
